Montag, 19. Oktober 2020 war unser letzter Lesetag. Wir hatten noch einen Liefertermin bei der Winzer-Genossenschaft "Winzer Krems" und lasen die letzten Zeilen Grüner Veltliner. Die Lese für den eigenen Keller haben wir schon eine Woche zuvor abgeschlossen.
Bei mildem Wetter und der Aussicht auf ein baldiges Ende der Lesearbeit ging die Arbeit schnell und bei bester Laune voran.
Um 15 Uhr hat Lukas die letzte Scheibtruhe mit den reifen Trauben in den Anhänger gekippt.
Rudi, Regina, Lukas und Erwin haben ganze Arbeit geleistet und das Weinlesejahr 2020 damit erfolgreich beendet.
Jetzt beginnt die Arbeit des Kellermeisters. Rudi wird in den nächsten Wochen hauptsächlich im Keller verbringen und den Gärprozess überwachen. Wenn er alles richtig macht, haben wir in ein paar Wochen schon den ersten Jungwein zu verkosten.
Die Fassproben werden dann auch gemeinsam - traditionell bei einem Kellerrundgang - verkostet. Es ist immer sehr aufregend zu sehen, wie sich der Wein entwickelt und wir sind schon sehr gespannt welches Potential im Jahrgang 2020 steckt!
DA merkt man nix vom Klimawandl......... ggg****